Historisch horecapand met veelzijdige gebruiksmogelijkheden

De locatie is eenmalig. Een idyllisch plekje aan het haventje van Middelstum. Je hebt er een weids uitzicht over het Boterdiep en het Groninger land. Toch ligt het gedruis van de stad Groningen op slechts zo’n 15 autominuten afstand.

Dan het pand: Herberg In de Valk annex woonhuis. Ooit was het een herberg met doorrit waar reizigers hun paarden weer op krachten konden laten komen. Ook toen al heette de herberg In de Valk of gewoon De Valk. Het is dus van oudsher een pleisterplek voor wie zich culinair wil laten verwennen. Helemaal van deze tijd is dat online restaurantgidsen hiervan in positieve bewoordingen melding maken, zoals Iens.nl en Lekker.nl.

Royaal én intiem. Zo laten de binnenruimten van het pand zich het beste omschrijven. In totaal heeft het pand een oppervlakte van 590 vierkante meter. Op dit moment is die ruimte onderverdeeld in restaurant (332 m2), woonruimte (168 m2) en overige inpandige ruimte (90 m2). De toekomstige eigenaar heeft alle vrijheid om gebruik en indeling naar eigen wens aan te passen. Meer ruimte voor bedrijvigheid of juist meer woon- en leefruimte.

Het gebouw is zowel binnen als buiten uitstekend geconserveerd. In de afgelopen jaren is veel onderhoud uitgevoerd. Vernieuwd zijn onder meer voegwerk, zink, beglazing, schilderwerk, leidingen, keuken, terrassen en cv-installatie. Het woongedeelte voldoet wat betreft comfort en afwerking aan hedendaagse eisen. Tegelijkertijd heeft het zijn oorspronkelijke karakter volledig behouden.

De oudste delen van het pand (gelagkamer, eetkamer en woongedeelte) dateren uit de 17de eeuw. De schuur is van recenter datum, omstreeks 1815. Het ‘nieuwere’ gedeelte (tuinkamer, sanitaire ruimte en bovenzaal), de voormalige doorrit, zijn rond 1840 bijgebouwd.
Die lange bouwgeschiedenis heeft geresulteerd in een architectonische combinatie van maar liefst zes karakteristieke dwarskappen.

Middelstum is vanwege haar goed bewaard gebleven stervormige wierdestructuur en historische centrum aangewezen als beschermd dorpsgezicht. Door zijn centrale ligging is het complex aan de Burchtstraat onderdeel van dit beschermde dorpsgezicht.

Het dorp herbergt 28 rijksmonumenten: kerken, woonhuizen, dienstwoningen, een molen en (overblijfselen van) diverse borgen. Daaronder de voormalige borg Ewsum met de kenmerkende verdedigingstoren (de donjon).

Indeling bedrijfsgedeelte:

• zonnig terras op zuidwesten (waar je comfortabel zittend onder de dakplataan de zon ziet ondergaan)
• entree met garderobe, dames- en herentoiletten
• tuinkamer (circa 40 m2) met toegang tot tuin
• eetkamer (circa 28 m2)
• gelagkamer (circa 40 m2) met toog, drankenkkoeling
• keuken, magazijn, opslagruimte met koelcel, aparte drankopslagruimte
• zolderberging met o.a. personeelskamer met douche
• bovenzaal (ca. 90 m2) met toog, biertapinstallatie, airco
• tweede verdieping, grote (berg)zolder

Indeling woongedeelte:

• entrees aan restaurantzijde en aan tuinzijde
• inloopkast/proviandruimte met wasmachineaansluiting, wc
• woonkamer met open keuken (circa 41 m2)
• monumentale trapopgang
• ruime overloop (circa 20 m2), ingericht als inloopgarderobe
• drie sfeervolle, geïsoleerde slaapkamers (circa 15, 22 en 28 m2)
• badkamer voorzien van ligbad, douche, tweede wc, bidet, vaste wastafel en vloerverwarming

Bereikbaarheid:
Via de Eemshavenweg is Groningen binnen ongeveer 15 autominuten bereikbaar. Goede openbaarvervoerverbindingen (bus).

Borg Ewsum

Op loopafstand van de woning ligt het terrein van de Borg Ewsum. Herberg In de Valk heeft een huurovereenkomst voor het exploiteren van een luxe logiesruimte in het koetshuis van de borg. Het contract voorziet daarnaast in de mogelijkheid om het koetshuis te gebruiken voor vergaderingen, seminars en partijen. Het borgcomplex omvat een vorstelijke oprijlaan, tuinen, koetshuis, boerderij plus historische donjon.